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世界冠軍麵包得主吳寶春先生所開的麵包店.
在板橋火車站的地下街開幕囉!
店面設計色調很溫馨.
因為店家陸續的開幕,讓板橋活車站更有活力.
哈肯舖的冠軍麵包有二種---米釀荔香&酒釀桂圓
米釀荔香--每天下午四點開始販賣,而且當天限量只有30個.
我下班回到板橋的時間大約己經傍晚6點了.
所以我還無緣品嚐到它的美味.
店內的人潮川流不息,我想大家是被它是世界冠軍所吸引而來.
而店家也不吝嗇把麵包切給客人試吃,而且還切的很大塊.
我覺得哈肯舖的麵包很愛用養生的食材,例如:核桃.雜糧.德國黑麥.亞麻子....
有別於一般傳統的麵包,這點正我合的口味.
只要是堅果做的食物,我都很愛.
米釀荔香&酒釀桂圓---簡介
酒釀桂圓
那天下班時,看到還有酒釀桂圓,當場打包一個帶走
"2007年亞洲盃金牌麵包
2008年世界盃銀牌麵包
酒釀桂圓
是一種帶有淡淡紅酒桂圓的懷舊滋味
紅酒提味後的濃郁龍眼果香喚起人們對童年的記憶
產自台南東山鄉煙燻龍眼是代表台灣真味食材，果肉揉入老麵糰仍保有Q彈滋潤和自然甘甜的口感，散發醺人欲醉的紅酒底蘊
咀嚼之間，彷彿回到麵包出爐那一刻
熱氣散發出老麵麥香和葡萄紅酒、桂圓交織出溫暖人心的美好風味
酒釀桂圓(中)：NT 200元 / 450g
- 酒釀桂圓(大)：NT 400元 / 900g (附贈桂圓袋)"
切開時,一股酒香跟桂圓的香氣撲鼻而來.
才剛吃完晚餐的我,受不了它的誘惑,當場咬了一大塊.
老麵團跟核桃,桂圓,紅酒交織出一股說不出的好味道.
店家很體貼的附上一張保存卡.
我把沒吃完的麵包用電鍋蒸過.
因為水蒸氣回流到麵包,吃起來比較濕也也較Q
烤跟蒸各有一番風味.
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