2013/7/6
騎去拉拉的路上，在復興鄉圍環看到這家餐廳。
心中想說在山中也有古早風味的餐廳真是很罕見。
回程的路上Tina廚房因己客滿，所以我提議來山之味客家菜館吃看看唄！
進入餐廳門口時看到古色古香的擺示，似乎回到了古時侯的情境。
喜氣洋洋的用餐區，雖然外面天氣很熱。
但是這紅通通的布置搭配溫和的燈光，感覺卻是舒服。
牆上很多山之味的菜色都有上報喔！
這報導一定是品質的保証。
象徵富貴菊花是客家文化的重要元素。
這袋子買來送國外的朋友一定很受歡迎。
手動式是挫冰機
布袋戲人偶
代表中華文化的特色商品在這兒可以見得
二個人在外用餐除非是簡餐，否則點餐真的很難一網打盡好吃的料理。
初次來的餐廳我一定會請服務人員介紹客人點餐排行榜。
這道紅燒鯽魚是服務人員跟我介紹必點的菜色。
她說把鯽魚燒到魚翅己經熔化在魚肉中。
我跟老公也都很喜歡吃魚，推薦菜點了一定不會後悔。
上桌後好香的味道，聞的胃蕾全開。
真的像服務人員介紹一樣，整條魚吃不到一跟翅。
老公還說這時侯的鯽魚應該沒有魚卵，結果超乎我們的預料魚卵還超大的。
魚香、蔥香、醬油香，全部的味道混合在一起，像人生 。
來客家餐廳，客家小炒當然是必點。
我在家自己做客家小炒，豆乾我是用五香豆乾。
山之味用的是大塊的黑豆乾，吃起來更香更有味道。
客家小炒如果不節制的話可以吃下三碗飯。
回家後，鄭多燕可能要多跳個半小時。
五香俱全的菜色，當然要點平凡簡單的抄青菜來為健康著想。
抄蕃薯葉用大火熱抄加點嫩薑，交織著很清新很爽口的味道。
豬油拌飯是山之味的鎮店之寶。
飯上的紅蔥頭怎麼可以炸的這般的黃金色呢？
豬油香、飯香、紅蔥頭香，天然香料在口中全部散開來。
這碗豬油拌飯會讓出遊在外的遊子想到家中媽媽的味道。
事隔三個禮拜，豬油拌飯的好味道還是在我家腦中盤旋。
香Q的炒板條，也是我的菜。
在家自己做這道菜時，常常會把板條炒糊。
可見功夫還是要在多加練習。
台灣特色的小吃，一般常見的菜就可以抄出道道不輸米其林的料理。
難怪出國吃遍國外的料理，台灣的小吃就像初戀的滋味永遠忘不了。
在深山之中居然有這美味的客菜餐廳，真讓我不可思議。
下次回婆家聚餐，可以把這家餐廳介紹給大伯大嫂們。
當然，還有很多好吃的菜，我一定要吃遍它。
山之味客家菜館
地址:桃園縣復興鄉三民村16鄰306號(環圍旁)
電話:【03】3825560000
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