季節己經快步入夏天,這家餐廳是過年時哥哥帶我們去三地門吃的餐廳
好幾次回去大嫂都提到這家餐廳只是它在三地門比較高的山上
而且生意很好假日時要先預約而還限定時間用餐時間只能2小時
在一個南部鄉下山上的餐廳居然還有限定用餐時間
可想而知它的生意應該是好的不得了
現在三地門開了很多的餐廳每當假日時有很多客人會上來用餐
山地彎曲車也很多開車時上山真的要很小心
餐廳的前面有專用的停車餐,如果前面停滿了會停比較遠的地方
餐廳工作人員會騎摩托車帶你去停再載你回餐廳
三地門餐廳雇用的員工大部份也是住在附近的原住民同胞
他們都非常的熱情這是他們的特色
居高風味餐廳
地址:屏東縣三地門三地門地段585號
電話:08-799-4288。
營業時間: AM11:00~PM24:00
清靜莊園就在居高的旁邊它是吃下午餐的餐廳
生意也是好的不得了
只是大嫂嫌它的價味有點高
餐廳坐落在山坡上主人有造景過風景就會很有特色
店家知道客人愛拍照留念也愛打卡
特地裝飾一個網美站讓客人留下美麗倩影
餐廳被群山圍繞位子很也高
三地門的風景一覽無遺完全沒被任何障礙物擋住
真是居高臨下
一邊用餐一邊欣賞風景真的很有渡假的FU~
石板也是三地門的特產
它們會拿它來烤山豬肉跟拿來蓋房子
我們當天是晚上用餐當燈光亮起時
有點像在東南亞(泰國,印尼)用餐的味道
岩燒雞
我最愛來三地門吃烤雞
南部的雞因為有在運動陽光,水,日照都很充足
肉質的口感胃蕾馬上感覺它的特別之處
在外面用餐就是要吃在家自己沒辦法煮的食物
麻油松阪肉
松阪牛的價位太高吃不起吃松阪豬拿解饞
松阪豬算是豬部位中好吃的
在台北想要吃到新鮮松阪豬清早菜市場開市就要去買
或是前天就要預約否則想吃也吃不到
蝦仁繪時蔬
這道菜的名字我己經忘記
因為主角是蝦仁配角是蔬菜所以就幫取名蝦仁繪時蔬
三杯雙蔬
破布子蒸石班
破布子在南部是一種不用照顧就會生長的植物
完全是一種有機的植物
收成後的破布子採下洗乾淨煮好後加入蒜頭跟鹽巴做成塊狀
吃粥時可以拿出來配是我小時侯的吃法
現在很多人把它醃漬要蒸魚時可以來使用
魯凱族阿拜
三地門原住民大部份都是魯凱族而阿拜應該是他們的傳統美食
我想應該是用小米跟肉包成的有點像粽子
第一次吃到我覺得很好吃真的是一道很有特色的料理
脆餅鑲燒肉
這是顛覆傳統燒餅的吃法
脆餅包肉香菜也很像傳統的刈包
絶色雙拼
這道最有特色是右上的檳榔心,吃起來脆脆甜甜聽說還可降火
是一道很適合夏天的料理
石板山豬肉
我還蠻喜歡吃山豬肉它跟青蒜真的超搭
而且配飯吃不小心會吃過量
每次回娘家時下午一定會跟老公騎摩托車買來解饞當台式的下午茶
風味甜心捲
雖然是中式料理最後是要來甜點最完美的ENDING
解解嘴巴中的油膩感
中間的餡料是芋泥
最近芋泥肉鬆三明治很夯這二個東西搭在一起也很絶配
水果茶
居高的水果茶很好喝完全中正我們家青少年的芳心
酸酸甜甜很像戀愛的滋味很像他們現在的心情
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